Помешанность на правильном питании

Психиатр рассказал, как понять, что вы помешаны на здоровом питании

Орторексия — это расстройство пищевого поведения, при котором цель не оздоровиться или сбросить вес, а есть только те продукты, которые вы считаете здоровыми. При этом любое отступление от выбранной диеты воспринимается как провал, вызывает чувство вины и тревоги. Навязчивая озабоченность «здоровым питанием» приводит к тому, что оно занимает центральное место в жизни, вытесняет остальные интересы и разрушает социальные связи.

Люди с орторексией часто, безо всяких медицинских оснований, придерживаются жестких ограничений в диете — например, полностью отказываются от сладкого, едят только сырые продукты и так далее, и устанавливают для себя многочисленные правила приема пищи.

Как рассказала в своей статье на сайте Health.com психиатр Гэйл Салтц (Gail Saltz), проверить, больны ли вы орторексией, поможет нехитрый тест. Если вы разрешаете себе время от времени, не мучась чувством вины, наслаждаться едой и напитками, которые не входят в ваш список «полезных», с вами все в порядке. Но если даже мысль о таком «прегрешении» приводит вас в ужас и бросает в пучину вины и самокритики, вам необходимо обратиться к психиатру, который специализируется на расстройствах пищевого поведения.

Орторексия обязательно требует лечения, подчеркивает Салтц, так как из-за ограничительной диеты у больных может развиться дефицит важных питательных веществ, микроэлементов и витаминов. В экстремальных случаях, как и при других расстройствах пищевого поведения (анорексии и булимии), пациенты могут погибнуть от голода. А из-за того, что вся их жизнь сосредоточена на «правильном» питании, умереть они могут в полном одиночестве.

Сергей Нурисламов, психиатр, нарколог, психотерапевт, генеральный директор «МИЦ Выбор», заместитель директора ООО «Фонд консультирования и управления в здравоохранении» пояснил «Здоровью Mail.Ru», что в среднем лечение займет 3-4 месяца, хотя в каждом случае все решается индивидуально. В любом случае, лечение предусматривает сеансы с психиатром и медикаменты. «Подобная зависимость обычно развивается постепенно, например сначала человек отказывается от молока, потом от яиц, потом становится полностью веганом, дальше — эко-веганом, после чего может удариться во что-то крайнее. Например, существуют зерноеды. Или праноеды — они питаются воздухом. Как психиатр, я отмечаю, что людей, которые становятся буквально одержимыми здоровым образом жизни, все больше и больше. И в это ударяются целыми семьями, вот что страшно», — сказал врач.

О том, как заподозрить у себя другие психические расстройства, читайте здесь.

Источник

Инстаграм-диеты доводят до психоза. Американка рассказала, как поборола одержимость ЗОЖ-питанием

Орторексия — бич тех, кто слишком внимательно следит за своей пищей.

Социальные сети все чаще становятся причиной различных расстройств пищевого поведения у молодых людей. Совсем недавно мы рассказывали о том, как люди едят мел и другие не предназначенные для пищи вещества, но есть и гораздо более распространенный тренд — помешательство на здоровом питании. Психологи называют патологическое пристрастие к «правильной» пище орторексией.

Сара Мадеус, 23-летняя выпускница колледжа в Лондоне, была спортсменкой в старших классах школы. Позднее врачи диагностировали ей синдром поликистозных яичников, из-за чего ей пришлось принимать гормональные препараты и попрощаться с атлетичной фигурой.

Именно тогда девушка начала испытывать проблемы с приемом пищи.

«Я постоянно считала калории, приходила в уныние, если не могла потренироваться, — рассказывает свою историю Мадеус. — В первые годы учебы в колледже я просто помешалась на контроле всего вокруг».

Как и анорексия, орторексия характеризуется недоеданием, депрессией, чувством вины, паническими атаками и симптомами, характерными для обсессивно-компульсивного расстройства личности (перфекционизм, «ритуальное» повторение каких-либо действий, навязчивые мысли и т. п.).

Однако, как отмечает доктор Саманта ДеКаро из Renfrew Center в Филадельфии, орторексию диагностировать не так просто, как кажется.

«В современном мире орторексию сложно распознать, так как многие молодые люди помешаны на здоровом питании и тренировках. Это сложно обнаружить, потому что мы не всегда видим страх увеличения веса тела, который характерен для анорексии или булимии», — отмечает специалист.

Читайте также:  Яблочно кефирно куриная диета

Согласно последним исследованиям, от 1 до 7% населения могут страдать орторексией.

Певица Тейлор Свифт в документальном фильме о себе признавалась, что постоянно подсчитывала калории во время концертных туров и едва не теряла сознание на сцене. Позднее девушка призналась, что страдала от анорексии и одержимости «здоровой» едой.

ДеКаро отмечает, что симптомы орторексии очень различаются. Одни едят только натуральные продукты, другие избегают консервантов, сахара, жиров, соли или каких-то красителей. При орторексии диета становится все менее разнообразной, потому что список блюд уменьшается обратно пропорционально росту количества внутренних «нет» у человека.

Пропаганда ЗОЖ и здорового питания в социальных сетях, как считает доктор, играет большую роль в том, что орторексия из неизвестного никому еще 20 лет назад заболевания превратилась в одно из самых распространенных психических расстройств.

«Социальные сети становятся движущей силой, диктующей, что есть, с кем общаться и так далее, — говорит ДеКаро. — Этот фон создает идеальную среду для орторексии».

В настоящее время многие делятся своим мнением о «хорошей» или «плохой» пище в инстаграме, невольно формируя мнение своей аудитории о тех или иных блюдах. При этом топовые инстаблогеры зачастую делают это за спонсорское вознаграждение от компаний спортивного питания, БАДов или диетичекого питания. Но зачастую такое поведение в социальных сетях может создать у подписчиков впечатление, что если они будут есть то же самое, то будут выглядеть не хуже.

Мадеус призналась, что в период одержимости правильным питанием она часто сохраняла фотографии инстаблогеров для мотивации.

Источник

7 работающих советов по правильному питанию на каждый день

Выработать новые привычки — непростая задача, с которой вам поможет справится Grow Food. Вы сможете питаться правильно при любом ритме жизни. Все сложности мы берем на себя.

Мы продолжаем ликбез по правильному питанию и сегодня разберемся, как перейти на ПП-меню, какие простые привычки в этом помогут и что нужно есть, чтобы становиться стройнее и чувствовать себя лучше. Начнем с основных понятий.

Принципы ПП

Правильное питание требует определенной привычки и усилий на начальном этапе. Базируется ПП на трех принципах, которые обусловлены рациональностью этого типа питания:

В начале перехода на ПП вам нужно вести дневник питания и пользоваться калькулятором калорийности. Со временем необходимость в этом отпадет; вы будете хорошо ориентироваться в продуктах, которые употребляете каждый день.

Мы рекомендуем вести дневник питания все время, чтобы научиться составлять рацион для достижения определенных целей, а также отслеживать реакцию организма. Вы сможете открыть список продуктов за любой день и разобраться, что заставляет вас отекать, что приводит к перееданию или способствует похудению.

ПП-советы на каждый день

Дробите еду и уменьшайте порции. Это самый простой способ без срывов перейти на правильное питание. Ваш организм не испытывает чувства голода, а значит и желание съесть что-то вредное можно легко побороть.

Замените простые углеводы на сложные. Не стоит верить мифу о том, что без сладкого, шоколадки, десерта, кофе с молоком и сахаром вы начнете медленнее соображать. Энергии для самой сложной умственной работы достаточно в кашах, макаронах твердых сортов, свежих фруктах. Главное, не забывайте считать калорийность.

В своих линейках питания калорийность мы посчитали за вас. Вам остается только наслаждаться вкусом блюд.

Не ешьте на ходу. Одна булочка или фитнес-батончик может свести на нет ваши старания по похудению или оздоровлению, если вы балансируете на границе своей калорийности. Подсознательно мы не считаем перекусы приемом пищи, организм очень скоро снова попросит есть.

Пейте больше чистой воды. Банальный совет, мы понимаем, но включатся обогреватели или кондиционеры и ваша кожа начнет отдавать больше влаги, в горле пересохнет и ваш хитрый организм запросит углеводных напитков – лимонада, чая, кофе. Ему плохо – то холодно, то жарко – и хочется дофаминов. Выпейте 1–2 стакана воды – и вы поймете, что жажда ушла, как и желание нарушить диету чашечкой латте.

Но не пейте во время еды и старайтесь не запивать еду. Вы съедите больше, чем планировалось, и позже почувствуете себя сытым, так как вода растягивает стенки желудка. Пейте за 15–20 минут до еды, это как раз поможет сократить порцию.

Ужинайте белком. Вечерний прием пищи должен состоять из легкоусвояемого белка (рыба, куриное мясо, индейка, кефир) и свежих зеленых овощей. Если вы не «перебрали» углеводы в течение дня, то вечером можете позволить себе любой салат, который «поместится» в калорийность.

Читайте также:  Укроп для снижения веса

Не голодайте. Если вы будете голодать, то замедлите обмен веществ и при небольшой калорийности можете начать набирать вес.

ПП-меню на каждый день

Суточная калорийность блюд линейки Daily — 1400 ккал. Это 4 приема здоровой и вкусной пищи каждый день.

А сейчас попробуем подобрать варианты меню на каждый день, которые были бы не только полезны и соответствовали канонам правильного питания, но и доставляли удовольствие вкусом и эстетикой.

Завтрак — овсянка с черникой, омлет, шоколадные блинчики.

Второй завтрак — сырники, творожная запеканка, салат из свежих овощей.

Обед — плов с курицей, куриные котлеты с крупами, макароны из твердой пшеницы с фрикадельками.

Полдник — свекольный салат с фетой, жюльен, оладьи из кабачков или шпинатов.

Ужин — запеченная куриная грудка с томатами, паштет из тунца со шпинатом, мясной пирог.

Если вы пока не знаете, с чего начать или каким образом можно обеспечить себе такой разнообразный рацион, то вы можете выбрать готовое решение. Специалисты Grow Food разработали несколько линеек питания на каждый день. Подходящий рацион будет зависеть от цели, а также вашей точки старта, когда вы решили сменить режим питания. Мы уже рассчитали калораж каждого блюда. Все блюда находятся в отдельных контейнерах и подготовлены для каждого приема пищи. Но самое главное — это состав меню. Каждый день вы будете питаться вкусно и разнообразно

С Grow Food вы сможете питаться не только правильно, но и вкусно. Позвольте себе десерт в качестве перекуса, например: кокосово-малиновый смузи.

Источник

Что мешает нам правильно питаться

Небольшое исследование в соцсетях среди жителей Екатеринбурга показало, что каждая вторая девушка старается придерживаться здорового питания. У всех этот процесс происходит примерно одинаково: едим полезное, здоровое, в меру, а по праздникам и важным событиям нарушаем — едим неполезное, запрещенное.

Повальное увлечение употреблять только здоровую пищу развилось примерно полгода-год назад. Как утверждают опрошенные в соцсетях юзеры, перейти на правильное питание (ПП) их подтолкнули фотографии друзей в отличной форме в спортзалах. На вопрос «как тебе удалось» получали ответ: «благодаря регулярным тренировкам и правильному питанию».
И вот по их примеру тренироваться в зал пришли знакомые знакомых и те, кто вдохновился примером фитоняшек и бьюти-блогеров в социальных сетях.

Свалилось неожиданно

Несмотря на плавающие графики работ, большинству пользователей удалось наладить регулярность тренировок. А вот с питанием возникли сложности.

Обнаружились препятствия, которые не давали им достичь желаемой цели:

— питаться 5-6 раз в день
— покупать только полезные продукты
— выделять больше времени на готовку полезных продуктов
— сопротивляться психологическому давлению извне
— совмещать работу и быт со здоровым образом жизни

Факторов можно назвать гораздо больше, мы перечислили основные. Именно они играют решающую роль в том, что мешает соблюдать режим питания.

Итак, пользователи считают, что питаться правильно им мешают:

— привычки
— лень
— постоянные соблазны вокруг («нямки»)
— стадное чувство, влияние окружения (боишься быть не таким как все, чувствуешь психологическое давление)
— вид работы и загруженность
— социальное положение (нехватка денег)
— ограниченность в свободном времени (нужно уделять время на готовку)
— регулярные стрессы

Лучшее лекарство — еда

Данные участников исследования полностью подтверждаются популярнейшим американским блоггером и тренером по практической психологии Лео Бабаута. Он отметил, что все, кто его окружает, постоянно что-то едят, хрустят, «хомячат». Американец был удивлен, когда выяснил причины массового и постоянного поедания.

Мы едим в следующих случаях:

— когда испытываем стресс
— когда нам грустно и мы в депрессии
— едим, когда хотим поощрить себя
— едим, чтобы поддержать общение
— едим, когда скучаем
— едим, когда злимся
— едим для удовольствия
— едим ради любви (когда хотим порадовать своих близких)
То есть еда спасает нас от негативных эмоций, доставляет нам удовольствие, когда нам его не хватает, и поддерживает общение с социумом. Поглощение пищи — способ общества улучшить свою жизнь. И чтобы избавиться от этой пагубной привычки, нужно найти здоровые варианты замены, считает Лео.
И он прав.

Формируем новые привязки и ищем методы, которые помогут справиться с сильными эмоциями и пристрастиями. У каждого человека замена будет индивидуальной.

Чем заменить еду?

Лео выделил несколько способов, как справиться с вредными привычками. Нашел подходящие для себя здоровые привязки:

Физические упражнения. Плохой день? Что-то не задалось? Сбросьте свой гнев, стресс, скуку, пробежав несколько городских кварталов, или сходите в спортзал — поработайте на разные группы мышц. Хороший способ очистить голову от негативных эмоций и приобрести тренированные формы.

Читайте также:  Рассчитать вес для занятий

Медитация. Избавит от гнева и стресса. Научит управлять своими эмоциями.

Чай. Пейте вкусный и ароматный напиток. Он избавит вас от стрессов, наладит общение с окружающими. Используйте его в качестве награды и получения удовольствия. Особенно попробуйте чай ромашковый и душистый мятный. Вам понравится.

Люди. Научитесь слушать их и получать удовольствие от общения.

Уборка. Если вы испытываете сильные эмоции, то наведите порядок в доме. В итоге и квартира убрана, и вы успокоились. В такие моменты приборка будет действительно эффективной — никакой жалости к вещам. Не пользуйтесь — на помойку.

Уединение. Посидите в тишине и одиночестве. Поразмышляйте. Почитайте книгу.

Наверняка методов побороть несдержанность в режиме питания гораздо больше. Найдите свой путь к преодолению нездоровых привычек и замените их полезными. Все преодолимо. Главное — верный психологический настрой.

Источник

Ошибки на ПП

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Лишний вес — проблема, с которой в эпоху гиподинамии и интернета сталкивается почти каждый человек. Безусловно, существует много способов и методик снижения веса, но далеко не все они способны оказывать длительный эффект. Чаще всего после какой-нибудь диеты или приёма таблеток для похудения человек, вернувшись к обычному ритму жизни, снова набирает прежние килограммы. При этом, набор веса происходит быстро и ненавистного жира почему-то становится гораздо больше. Всему виной — несбалансированное питание и типичные ошибки, которые люди совершают, принимая решение похудеть во что бы то ни стало.

Ошибки при похудении на правильном питании

Понятие правильного питания вовсе не означает, что вы всю оставшуюся жизнь должны сидеть на обезжиренном кефире и есть только шпинат с листьями зелёного салата. При правильном питании организм должен получать все виды продуктов, даже быстрые углеводы — особенно в тех ситуациях, когда нам требуется срочная «подпитка» быстрой энергией, например, для выполнения трудной работы.

Люди, желающие похудеть, часто увлекаются:

Все эти три вещи (и монодиеты в том числе) не имеют абсолютно никакой связи с правильным питанием. Сахарозаменители приносят большой вред для организма, если их употреблять постоянно. Они оказывают пагубное влияние на почки и нервную систему и, кроме того, не способствуют похудению. Лучше употреблять сахар умеренно, а вечером просто не класть его в напитки.

Помните о том, что любая монодиета, даже белковая — это сильный стресс для организма. Когда вы перестанете на ней «сидеть» и вернётесь к обычному ритму питания, лишний вес очень быстро вернётся обратно да ещё попутно «прихватит» с собой пару лишних килограммов про запас. С таблетками для похудения — та же история, поскольку принимать их постоянно ни в коем случае нельзя, чтобы не заработать тотального истощения организма и массу ненужных болезней.

Важно понимать, что сбросить вес бывает не так сложно, а удержать и зафиксировать полученный результат гораздо труднее. Есть несколько простых правил, которых рекомендуется придерживаться для того, чтобы вес всегда оставался идеальным или в пределах нормы:

Ошибки в правильном питании

Старайтесь, чтобы ваше питание было и вкусным, и разнообразным. Обратите внимание на продукты, которые не рекомендуется сочетать между собой, поскольку их сочетание является настоящей калорийной бомбой:

Возможно, вас удивит и озадачит эта информация, но это не значит, что нужно полностью отказываться от любимой картошки и сметаны. Отказываться от них необязательно, но лучше употреблять их, не сочетая с продуктами, указанными в списке, и тогда процесс похудения обязательно увенчается успехом.

Ну и конечно, старайтесь чаще заниматься зарядкой. Необязательно потеть в фитнес-клубе три раза в неделю. Подберите для себя тот комплекс упражнений, который вам нравится и выполняйте его регулярно.

Следует ли отказываться от каких-либо продуктов? Можно порекомендовать небольшой список, но он будет минимальным:

В рационе вы всегда можете заменить конфеты и молочный шоколад на сухофрукты, финики, зефир и халву, употребляя их понемногу. Это гораздо полезнее: например, халва быстро утоляет голод даже в малых количествах, а зефир — одна из самых низкокалорийных сладостей.

Ошибки при переходе к правильному питанию делают все, и если вовремя их исправить, можно со временем избавиться от лишнего веса и удержать результат раз и навсегда.

Источник

Интересные факты и лайфхаки