Помогает ли любимая диета

Диета «Любимая»: примеры рациона и комментарии врача

Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская, к.м.н., гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова

Диета «Любимая» — что это

Подробный рацион питания, популярный в последние годы, обещает быстрое похудение без сложных подсчетов калорий и поиска продуктов и рецептов. Сторонники диеты ценят ее за простоту и эффективность: за неделю-две можно сбросить 3–15 кг в зависимости от выбранного варианта рациона и параметров тела.

В основе — подробное меню на неделю, 10-12 дней, две недели и месяц. Как правило, ее придерживаются не дольше 14 дней, потому что чем дольше мы соблюдаем строгие ограничения в питании, тем более серьезный стресс испытывает организм и тем вероятнее побочные эффекты. Во время «Любимой» диеты важно пить много воды и принимать витамины, так как рацион нельзя считать полноценным и сбалансированным. Один из основных плюсов диеты — привычка к небольшим порциям; они не должны превышать 300 г.

В «Любимой» требуется полностью исключить некоторые продукты:

Противопоказания для диеты «Любимая»

Серьезные ограничения в еде строго противопоказаны детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям в период острых инфекционных заболеваний и с диагностированными проблемами здоровья, среди которых могут быть:

Даже если у человека нет вышеперечисленных заболеваний, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить к строгой диете. В периоды жестких ограничений может снижаться иммунитет, а недостаток привычных продуктов — сказываться на самочувствии и настроении. Не рекомендуется практиковать «Любимую» диету вместе с высокоинтенсивными физическими нагрузками, как бы вам ни хотелось ускорить результаты.

Меню для диеты «Любимая»

Семидневная диета наиболее популярна у желающих как можно скорее прийти в форму. У нее есть два варианта: щадящий и строгий. Оба включают в себя белковый, фруктовый, три питьевых дня и один смешанный. Вот примерный рацион «Любимой» диеты на неделю:

Первый день — питьевой. Можно пить только чай без сахара, минеральную воду, обезжиренные молочные продукты без добавок (йогурт, кефир, ряженку), постные бульоны без соли и специй, свежевыжатые соки (50/50 с водой).

Меню:

В качестве перекусов между приемами пищи можно пить чай и воду.

Второй день — овощной. Солить блюда нельзя, но разрешены специи, растительное масло (не более 30 г в день) и лимонный сок в качестве заправки. Допустимы сырые, печеные, вареные овощи с высоким содержанием клетчатки, особенно капуста. Кроме того, важно следить за питьевым режимом — не менее 1,5 л воды в день.

Салат с капустой — один из вариантов блюд в меню «Любимой» диеты

Третий день — снова питьевой, помимо чая и воды можно употреблять теплое обезжиренное молоко.

Четвертый день — фруктовый. Количество фруктов ограничено 3 кг, нельзя есть бананы и виноград. Советуют соблюдать питьевой режим и налегать на зеленые яблоки.

Меню:

Пятый день — белковый, без соли и специй. Нужно выбирать нежирное мясо, яичные белки, орехи и бобовые.

Шестой день — повторяется питьевая диета.

Седьмой день — смешанный. Самый разнообразный день «Любимой» диеты.

Меню:

В перерывах можно пить воду, разбавленные соки и чай.

Это щадящий вариант диеты, но такое питание тяжело дается даже здоровому человеку из-за строгих правил и необходимости исключить многие продукты. Строгая разновидность «Любимой» диеты подразумевает еще больше ограничений. Многие выбирают ее еще и из-за седьмого — разгрузочного — дня. В жестком варианте меню он предполагает сырной-винный рацион: в течение суток можно 4-6 раз выпивать 50 мл красного сухого вина и съедать 30 г сыра твердых сортов.

Эффективность диеты «Любимая»

Исследований, касающихся непосредственно этой диеты, нет. Судя по всему, она появилась и соблюдается исключительно в России: западные диетологи о такой диете не слышали. Но можно судить о «Любимой» на основании многочисленных исследований монодиет.

В 2016 году фокусник Пенн Джиллетт опубликовал книгу под названием «Как я заставил исчезнуть более 100 фунтов и другие волшебные сказки». В нем он сообщил, что начал свою потерю веса, соблюдая монодиету в течение двух недель. В течение 14 дней Джиллетт ел только картошку (4-5 штук в день). Позже он начал употреблять фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Как только книга вышла, монодиетой (или монотрофной диетой) в очередной раз заинтересовались врачи и диетологи, поскольку другие люди, желающие похудеть, задавались вопросом, стоит ли им попробовать этот метод.

Монодиета — однообразное питание на протяжении ограниченного времени, нескольких дней или недель. Придерживаться ее постоянно невозможно, так как такой рацион губителен для организма. Удобство заключается в том, что не надо перестраивать сложные привычки, искать новые продукты и рецепты. Процесс протекает исключительно за счет силы воли: вы убираете из меню «запрещенные» продукты и оставляете разрешенные — очень простые. Подобные диеты действительно могут привести к быстрой потере веса за счет недостаточной питательности ингредиентов. Но при этом через некоторое время набранные килограммы вернутся и, возможно, преумножатся.

Вред диеты «Любимая»

Любая монодиета увеличивает риск дефицита питательных веществ, особенно если соблюдать ее дольше недели. Несмотря на то что многие продукты содержат максимум нутриентов, ни один из них не может полноценно восполнить потребности организма. Например, питаясь только фруктами, вы не получите достаточное количество белка, полезных жиров, железа, кальция, витаминов А и В12. А если придерживаться исключительно мясного рациона, будет не хватать витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Дефицит питательных веществ может привести к анемии, нарушениям в работе иммунной системы, расстройствам пищеварения и многим хроническим заболеваниям [1], [2].

Читайте также:  Работа с дополнительным весом

Монодиеты провоцируют развитие нездоровых пищевых привычек. Кроме того, у врачей нет уверенности в том, что они безопасны для организма. К монодиетам нет рекомендаций по физической активности, за исключением частого совета полностью исключить спорт на время смены рациона. Однако несложные упражнения и прогулки необходимы для контроля веса [3].

Ученые утверждают, что следование модным диетам часто приводит к расстройству пищевого поведения, ожирению и диабету 2 типа [4]. Из-за невозможности восполнить достаточное количество питательных веществ, жесткие ограничения могут повлечь за собой плохое самочувствие, упадок сил, ощущение постоянной усталости и депрессивное состояние [5]. Кроме того, некоторые исследования показали, что строгое ограничение калорий может привести к потере костной массы и негативно повлиять на фертильность у женщин [6], [7].

Отзыв врача о диете «Любимая»

Евгения Маевская, к.м.н., гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова

Диета «Любимая» — это еще один вариант названия все той же монодиеты.

С точки зрения современной диетологии, монодиета — это всегда плохо. Любая выбранная стратегия питания, даже редукционная по количеству калорий, должна обеспечивать человека не только белками, углеводами и жирами, но и водо- и жирорастворимыми витаминами, которые нам жизненно необходимы. Все биохимические реакции в теле нуждаются в специфических ферментах (коферментах), тех самых витаминах, без которых эти реакции невозможны.

С медицинской точки зрения нет смысла рассуждать, какая из монодиет наименее неполезная, «Шесть лепестков», «Гречневая» или «Любимая». Как показывает практический диетологический опыт, подтвержденный научными данными, регулярное сужение рациона до какого-то одного продукта или группы продуктов неминуемо приводит к дефицитам.

В этой же «диете», помимо двух безбелковых дней из семи, один день представлен обилием простых углеводов (фруктов), один день — полностью белковый с минимальным содержанием клетчатки. В «питьевых» днях также нет клетчатки, но есть углеводы из разбавленных соков и молочных продуктов, в «смешанном» дне по каким-то причинам по-прежнему отсутствуют крупы.

В итоге получается тотальный дефицит пищевых волокон, в том числе из сложных углеводов, неполноценный состав по животному белку и жирам, весьма вероятный дефицит по водо- и жирорастворимым витаминам.

Придерживаться такого рациона безопасно можно не более 10-12 дней. Если продолжать две недели и дольше, вероятны задержки со стулом. Вы начнете испытывать голод и психологический дискомфорт, а при длительном следовании такому принципу питания возможно снижение физической активности.

Повторять диету можно два–три раза в год. Краткосрочный подход не принесет большинству некомпенсируемого вреда (можно, например, пропить витамины, клетчатку), но, скорее всего, лишь временно уменьшит вес и объем.

На мой взгляд, потеря нескольких килограммов (их количество у всех будет разным, поскольку оно зависит от массы тела и образа жизни, а также от суточных энерготрат в целом) не стоит полученного дискомфорта, когда вы вынуждены целый день пить только кефир и бульон без твердой пищи или есть одни овощи.

Вполне сопоставимого результата можно достигнуть, ограничив калорийность полноценного рациона. Вероятность выйти из монодиеты без потерь не изучена, но если соблюдать ее не больше недели, рискну предположить, что вред будет минимальным.

Снова не набрать вес после завершения такой диеты будет довольно сложно, потому что принципы удержания веса вырабатываются и закрепляются именно в момент его активного снижения.

Однако если вы введете в привычку ограничивать порции калорийных продуктов, что относится к одним из принципов диеты, и не будете досаливать пищу, то улучшите свой рацион. Рекомендую ограничить потребление сахара (это уменьшит аппетит), а также обязательно ввести «овощные дни», что обеспечит клетчатку и в целом позволит сократить энергоемкость рациона, не оставляя чувства голода.

Источник

Диета Любимая

Недорогая и очень результативная диета Любимая вполне оправдывает свое название – она относится к наиболее популярным методикам для быстрого похудения, позволяя за неделю сбросить от 7 до 15 кг, в зависимости от того, какой из вариантов выбран. Результат также зависит от того, сколько у вас «лишних» килограммов — если ваш вес не слишком отличается от нормы, то от 10 кг вам, скорее всего, не удастся избавиться, разница в весе до и после прохождения диеты составит от 3 до 4 килограммов.

Принципы

Диетическая методика «Любимая» — это 7, 10, 12, 14, 21 или 30 дней на однотипных продуктах, чередуемых по определенной схеме. Она включает питьевые, белковые, овощные, фруктовые дни. Менять их местами или заменять продукты, указанные в меню, не разрешается. Другую пищу, кроме положенной в этот день, есть нельзя. Принимать пищу нужно часто, каждые 2–3 часа, чтобы не допускать возникновения сильного голода, количество еды не ограничивается — разрешенный продукт можно есть сколько захотите.

На протяжении всего диетического курса рекомендуется употреблять много воды – не считая жидких блюд, около двух литров в день. Нежелательно пить воду во время еды – вода снизит действие желудочного сока и замедлит процесс пищеварения. Лучше всего пить воду в промежутках между приемами пищи, причем небольшими дозами, не больше чем треть стакана за один раз.

Механизм действия

Результаты исследований, проведенных учеными клиники European Aesthetic Centre, показали, что монодиеты опасны, но они дают наибольший эффект для похудения. Такой результат объясняется резким повышением процессов метаболизма, вызванным ежедневным пищевым стрессом. Безопасная продолжительность монодиеты не должна превышать одни сутки.

Читайте также:  Энергоценность суточного рациона это

Система питания Любимая заставляет организм каждый день перестраивать режимы переваривания употребляемой пищи, что увеличивает энергозатраты. Кроме того, все продукты, разрешенные в диетической системе, имеют низкую энергетическую ценность и не обеспечивают дневную потребность организма в калориях. Недостаток калорий, в свою очередь, способствует сжиганию липидных запасов.

Запрещенные продукты

На время соблюдения диетического режима соль и сахар употреблять в пищу нельзя. Исключение составляют пролонгированные варианты на три и четыре недели, но и тогда количество соли очень ограничено, а сахар заменяется медом. К запрещенным продуктам также относятся сметана, майонез и животные жиры. Употребление алкоголя не разрешается, исключение — сухое вино, которое служит основой рациона одного из дней диеты.

Противопоказания

Данная методика для похудения имеет серьезные ограничения в питании и поэтому не может быть использована при наличии определенных проблем со здоровьем. Абсолютными противопоказаниями к ней служат:

Рекомендации

Варианты диеты Любимая на 7, 10 и 12 дней можно повторять через 3 месяца. Двух-, трех- и четырехнедельные варианты разрешается использовать для похудения всего раз в год: их режим довольно строг и постоянные перестройки системы пищеварения заставляют организм работать в стрессовом режиме. Еще одним условием применения пролонгированных систем питания на монодиетах служит отсутствие проблем со здоровьем. Чтобы не нанести организму вред, перед тем, как их использовать, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Общий рацион диетической методики включает все необходимые продукты, но по отдельным дням он не сбалансирован. Чтобы не допустить дефицита в организме микронутриентов, в период соблюдения диеты рекомендуется принимать комплекс витаминов и минералов.

Преимущества и недостатки

Судя по многочисленным отзывам худеющих и похудевших, к плюсам мультидиеты Любимая можно причислить:

Как и все программы для похудения, диета Любимая не лишена недостатков:

На 7 дней

Диетический план включает три питьевых дня, один овощной, один фруктовый, один белковый и один смешанный. Существует два 7-дневных вида диеты: первый – щадящий, второй – жесткий.

Щадящий

Щадящий вариант дает возможность сбросить 7–8 кг.

1, 3, 6 дни – питьевые. Это самые сложные, но и самые результативные для похудения дни, когда разрешается только жидкое питание:

2-й день – овощной. На его протяжении можно есть только овощи – сырые, вареные, приготовленные на гриле, запеченные в духовке. Особенно рекомендуется «налегать» на капусту – она дает жиросжигающий эффект. Солить пищу нельзя, можно использовать специи, лимонный сок и растительное масло (не больше 30–40 грамм в день). Рекомендуемая порция пищи на один раз – 300 грамм, в течение дня также нужно выпить не менее 1,5 литра воды.

4-й день – фруктовый. Разрешается съесть до 3 килограммов любых фруктов, исключение составляют содержащий слишком большое количество сахара виноград и бананы. А больше всего пользы принесут зеленые яблоки и ананасы – в них много пектина, очищающего кишечник и снижающего чувство голода. Питьевой режим прежний – не менее 1,5 литра воды.

5-й день – белковый. Его рацион состоит из яичного белка, отварного куриного или рыбного филе, нежирных сортов сыра и творога, сои, бобовых и орехов. Блюда готовятся без соли и специй. Чистая вода в количестве 1,5 литров и в этот день не отменяется.

7-й день – смешанный. Меню для него почти «нормальное», его можно комбинировать из продуктов, которые были разрешены во все предыдущие дни. Не следует забывать о стандартном питьевом режиме.

Меню на каждый день

Жесткий

Период здесь такой же, как в щадящей версии семидневной методики, но пищевых ограничений больше, поэтому это вид диеты подойдет для похудения только людям с отличным здоровьем, способным 7 дней выдержать достаточно жесткий рацион. Зато и результаты она дает очень высокие — можно похудеть на 8, а то и 10 килограммов.

Порядок монодиет здесь такой:

На 10 дней

Комплекс монодиет оказался настолько популярным, что вскоре были разработаны еще несколько его расширенных модификаций. Его используют те, кто хорошо перенес недельный вариант Любимой диеты и хочет увеличить эффект похудения. Продленная модификация жесткой 7-дневной диеты — набор монодиет на 10 дней.

Режим питания предполагает использование тех же продуктов, чередование дней следующее:

Результатом соблюдения данного режима питания будет потеря 8–12 кг веса (эта цифра действительна в случае, если ваш вес серьезно превышает норму).

На 12 дней

Потеря веса при использовании этой разновидности методики «Любимая» может составлять до 14 кг. Двенадцатидневный вариант включает в себя три вида диеты.

Первый (жесткий)

Пищу принимать рекомендуется 5–6 раз, небольшими порциями, между едой пить чистую воду, до 1,5 литров за сутки. Первые шесть дней нужно следовать режиму, предусмотренному в щадящей 7-дневной диете. Затем схема питания по дням будет следующей:

Второй

Это четыре блока трехдневных монодиет:

Третий

Это «ассорти» из 12 монодиет, основанных на продуктах, но настолько разных, что, по отзывам похудевших, весь двенадцатидневный полуголодный период проходит незаметно. Общим для всех продуктов служит их низкая энергетическая ценность – организм получает не больше 1000 килокалорий в сутки. Количество приемов пищи произвольное, суточный питьевой режим стандартный – 1,5 л чистой воды (это не касается только кефирного дня, когда воды можно выпить меньше). Вот из чего состоит рацион каждого из 12 дней:

На 14 дней

Это две объединенные семидневные однокомпонентные системы питания. Результат может составить потерю за 14 дней от 10 до 14 кг веса. Но поскольку длительное ограничение питания может вызвать упадок сил, в меню разрешается включать:

На 21 и 30 дней

Принципы построения меню трех- и четырехнедельной диеты Любимая остаются теми же. Это комплекс белковых и углеводных низкокалорийных монодиет. Но, в отличие от кратковременных вариантов, здесь разрешено употребление добавочных продуктов, которые, лишь незначительно увеличивая энергетическую ценность рациона, смягчат резкость ежедневного перехода и обеспечат организм необходимыми нутриентами. Результаты применения этих вариантов — снижение веса на 10–15 кг.

Читайте также:  Рацион для малыша с аллергией

Порядок чередования продуктов в диете на 21 день

Порядок чередования продуктов в диете на 30 дней

В этом варианте каждая из монодиет имеет продолжительность 3 дня. Они соблюдаются в такой последовательности:

1. Питьевая. В этот период разрешается:

2. Овощная. Разрешены такие же блюда из овощей, как и в 21-дневной диете. Кроме этого, раз в три дня можно есть картофельный суп, жареные на небольшом количестве растительного масла кабачки, овощное рагу.

3. Белковая. Это один из самых комфортных монодиетных блоков. Его рацион состоит из рыбы (выбирать следует нежирные сорта), бобовых и постного мяса. Из мяса можно готовить паровые котлеты, добавляя в фарш белок яйца и немного черных сухарей.

4. Фруктово-ягодная. Разрешаются:

Для утоления чувства голода между приемами пищи можно перекусить пригоршней сухофруктов или парой орехов.

5, 6, 7, 8 дни. Питьевая, овощная, белковая и фруктовая монодиеты повторяются в той же последовательности, что указана выше.

9 день. Винно-сырная. В отличие от классического варианта «алкогольной» монодиеты, сыр нужно есть с тонким кусочком отрубного хлеба (за день по 200 грамм того и другого).

10. Смешанный блок. В рацион последних трех дней можно включать продукты, разрешенные в предыдущих моноблоках. И хотя способы приготовления остаются прежними – варка, тушение, запекание, меню получается очень разнообразным.

Рецепты блюд

Даже для семи- и десятидневной диеты Любимая, где список разрешенных блюд очень ограничен, дневной рацион можно разнообразить. В овощные и фруктовые дни вы можете делать сборные салаты, пюре и соки, в белковые — готовить запеченное мясо или паровые отбивные. При использовании 2-х, 3-х и 4-х недельных вариантов вы можете приготовить полноценные, вкусные и сытные блюда и худеть с удовольствием.
Рыбные тефтели
Из филе рыбы сделать фарш, добавить в него мелко порезанный лук, немного размоченного в молоке черного хлеба, чуть присолить, перемешать и сформировать крупные шарики. Выложить в форму, добавить ложку растительного масла, залить водой или томатным соком, посыпать зеленью укропа. Готовить в духовке или микроволновке.


Тушеная капуста с мясом
Белокочанную капусту нашинковать, умять. Кусочки постной говядины чуть присолить, приправить нежным карри, тушить до полуготовности на растительном масле. Затем смешать с капустой и мелко порезанным луком, добавить немного воды и готовить на малом огне около получаса.


Белорусский суп
Порезать небольшими кубиками филе курицы, картофель, сладкий перец, лук. Залить водой и варить до готовности. Перед тем, как снять кастрюлю с огня, тонкой струйкой, помешивая, влить в суп белок яйца и слегка посолить. Подавать с зеленью. На порцию супа потребуется 0,5 л воды, 1 небольшая картофелина, 1 луковица, половинка болгарского перца, кусочек моркови.


Гороховый крем-суп
Горох замочить в воде на 2–3 часа, затем варить пока не станет мягким. В конце варки добавить пассированную в небольшом количестве подсолнечного масла тертую морковь и щепотку куркумы. Остудить, измельчить в блендере. Подавать с зеленью укропа.


Икра из кабачков
Натереть кабачки на терке, предварительно сняв кожицу. Варить в собственном соку около получаса, не забывая перемешивать, слегка охладить и протереть через сито. Лук и немного тертой моркови пассировать с небольшим количеством подсолнечного масла, смешать к кабачковым пюре и тушить 5 минут, добавив немного соли.


Горячий бутерброд с мясом и сыром
На ломтик отрубного хлеба положить кусок вареного мяса и пару кружочков маринованного огурца, сверху прикрыть тонким пластом твердого сыра. Поместить на несколько минут в микроволновку или духовку. Сыр должен подплавиться, но не растечься.


Яблоки запеченные с корицей и медом
Яблоки вымыть, вынуть сердцевину и слегка обрезать верхушку. Кожицу очищать не нужно. Смешать ложечку меда с молотой корицей и залить внутрь яблок. Покрыть форму фольгой, уложить в нее яблоки, запекать в духовке около получаса. Подавать в охлажденном виде.


Фруктовый салат с йогуртом
Очищенные яблоки, киви и мандарины порезать небольшими кубиками. Фруктовую смесь разложить в креманки, полить обезжиренным йогуртом и украсить нарезанной соломкой цедрой апельсина.


Фруктовое канапе «Павлин»
Груши, персики, киви, ананас порезать крупными кубиками, обсушить полотенцем и нанизать на деревянные или пластмассовые шпажки. Половинку апельсина уложить разрезом вниз на блюдо – это будет основание для канапе. Шпажки с фруктами воткнуть острым концом в апельсин, стараясь делать это симметрично.

Выход из диеты

Из любой диетической системы следует выходить правильно. Главные принципы выхода:

Началом перехода к обычному режиму питания после Любимой диеты служит ее последний день, рацион которого достаточно широк. Такого же режима питания желательно придерживаться неделю, а затем еще месяц воздерживаться от высококалорийных блюд, ограничить норму соли, употреблять достаточное количество воды.

Какая диета лучше – Любимая или 6 лепестков

Кроме диеты Любимая, существует еще один подобный вариант – это разработанная профессиональным диетологом Анной Юханссон диета «Шесть лепестков», с помощью которой можно сбросить 5–7 кг за 6 дней.

Как видно из названия, она состоит из шести однодневных монодиет, каждая из которых посвящена одному виду продуктов. В «6 лепестках» есть: рыбный, овощной, фруктовый, мясной, злаковый, творожный дни. Входящие в рацион продукты полностью удовлетворяют потребность организма в углеводах и белках, в то же время однородная пища побуждает нас расходовать жировые запасы.

Желающие похудеть иногда обращаются к диетологам с вопросом, какой из методик лучше воспользоваться – «Любимой» или «Цветочной». В сравнении с системой Юханссон, диета Любимая:

Источник

Интересные факты и лайфхаки